Banana Bread au chocolat bien gourmand

La recette



Les ingrédients: 

  •  3 bananes bien mûres,
  • 3 œufs,
  • 110g de sucre roux,
  • 110g de beurre doux,
  • 100g de pépites de chocolat ou 100g de chocolat broyé,
  • 215g de farine,
  • 1/2 sachet de levure chimique,
  • 20 à 30ml de fleur d’oranger (optionnel),
  • 5/6 carrés de chocolat noir
C’est à vous:
 
Avec robot
  1. Préchauffer le four à 180°,
  2. Ajouter 220g de sucre roux, 110g de beurre doux, mélanger 1 minute et 20 secondes, vitesse 4,
  3. Ajouter les 3 œufs entiers, mélanger 1 minute, vitesse 4,
  4. Ajouter uniquement 2 bananes coupées en morceaux, mélanger 1 minutes, vitesse 5,
  5. Incorporer 215g de farine, le demi sachet de levure chimique, ainsi que la pincée de sel. Mélanger 40 secondes, vitesse 5,
  6. Verser dans votre bol, 20 à 30 ml de fleur d’oranger (optionnel) et mélanger 1 minute, vitesse 4,
  7. Incorporer les 100g de pépites de chocolat ou le chocolat en tablette broyé au préalable, mélanger 45 secondes, sens inverse, vitesse 3,
  8. Transvaser votre mélange dans un moule beurré ou en silicone,
  9. Couper la dernière banane dans le sens de la longueur et la disposer de telle façon à ce que les parties coupées soient sur le dessus,
  10. Enfourner pour 40 à 45 minutes au four, à 180°. Vérifier votre cuisson avec une lame de couteau. 

BON APPETIT!

 

Sans robot

  1. Préchauffer le four à 180°,
  2. Eplucher les bananes et en écraser deux, en gardant la dernière entière,
  3. Dans un autre récipient, ajouter les 3 œufs, 110g de sucre roux et battre le mélange jusqu’à ce qu’il devienne mousseux,
  4. Ajouter petit à petit 215g de farine ainsi que la levure chimique, toutes deux, tamisées,
  5. Incorporer 110g de beurre doux, préalablement fondu, la fleur d’oranger (optionnel) et pour finir les 100g de pépites de chocolat,
  6. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène,
  7. Verser celle-ci dans un moule beurré ou en silicone, 
  8. Incorporer les carrés de chocolat à distance égale à l’intérieur de votre pâte,
  9. Couper la dernière banane en deux dans le sens de la longueur et la disposer de façon à ce que les côtés coupés soient sur le dessus de la pâte,
  10. Enfourner pour 40 à 45 minutes, à 180° en vérifiant la cuisson avec une lame de couteau.

BON APPETIT! 

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