Energy balls cacahouètes et pâte à tartiner

Ayant repris le sport et n’ayant plus de gâteau industriel dans nos placards, il a alors fallut cuisiner pour nos encas et goûters. Période de confinement oblige, j’ai fait moult et moult gâteaux et tartes mais là stop, il nous fallait des encas un peu plus healthy et un peu moins lourds. C’est donc cette idée qui est apparut. En plus elle est déclinable au possible et ça c’est génial! 

Ingrédients:

  • 1 tasse de flocons d’avoine 
  • 3/4 de tasse de coco râpée
  • 2 c.à.s de graines de lin
  • 2 c.à.s de graines de chia
  • 2 c.à.s de beurre de cacahouète
  • 1 poignée d’amandes ou cacahouètes
  • 1 c.à.s de pâte à tartiner
  • 1/3 de tasse de sirop d’agave ou miel 
  • 1 petite poignée de baies de goji
  • 4 gros carrés de chocolat
  • 1 poignée de coco râpée pour le final
 
 

Préparation:

Pour cette recette j’ai utilisé mon robot Monsieur Cuisine + mais elle peut très bien se faire sans, ou avec un autre robot. 

  1. Mettre les amandes, les baies de goji, les carrés de chocolat et les graines de lin dans votre mixeur
  2. Mixer pendant quelques secondes à demie puissance
  3. Ajouter la coco râpée, les graines de chia et remuer (sans mixage)
  4. Ajouter le sirop d’agave (ou miel), la pâte à tartiner, le beurre de cacahouète
  5. Mélanger pendant quelques minutes pour rendre le mélange bien homogène
  6. Réserver votre préparation dans une assiette creuse ou un saladier
  7. Prendre un bol d’eau tiède ainsi qu’une assiette avec la poignée de coco râpée
  8. Tremper vos mains dans le bol d’eau tiède avant chaque manipulation de la pâte
  9. Former une boule à l’aide d’une cuillère à soupe ou tout simplement de vos mains
  10. La rouler dans la coco râpée
  11. Recommencer l’opération pour le restant de pâte
  12. Réserver au frais pendant quelques heures
  13. Dégustez

Astuces:

  1. Les placer au frais avant de les consommer permettent leur durcissement,
  2. Si vous ne trouvez pas la consistance assez bonne, vous pouvez ajouter du sirop d’agave ou miel,
  3. Vous pouvez varier les plaisirs avec d’autres graines comme des graines de courges par exemple,
  4. Vous n’êtes pas obligé de rouler les boules dans la coco râpée, vous pouvez remplacer par les graines de sésame ou même du chocolat fondu ou les laisser neutres,
  5. Les boules se conservent au frais pour 4-5 jours (mais elles ne dureront pas autant, croyez-moi),
  6. Vous pouvez remplacer le beurre de cacahouète par du beurre d’amande ou coco,
  7. Facile, rapide à faire et très très consistant, vous adorerez avoir des energy balls pour vos petits déjeuners ou encas,
  8. D’autres recettes plus saines mais tout autant gourmandes vont faire leur apparition. 

Cet article a 4 commentaires

  1. Justine

    Hyper Fan!! Alors ca ca à plu a Evan! on va essayer des les faire mais je ne promet pas un grand succes lol
    Merci femme pour ce super article, J’adore les videos et la musique, c’est super jolie!

    1. Adeline

      Merci femmmme! Franchement j’avais un peu peur de base et honnêtement, vraiment trop bon! J’ai vraiment adoré! Je vais faire pleins pleins de recette donc ça va être pas mal du tout. Et ça cale mais tellement, c’est impressionnant! Merci pour tes commentaires et d’être la meilleure <3

      1. Justine

        Évidemment, c’est quand que tu nous montrent comment faire des bars protéines?

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